能买到一只香馥馥的烤鸭，只感觉好划算！赚到了！其后上大学了，早先郑重考虑，这，烤鸭，这么好吃，

　　饭点时期，看完烤鸭的照片，擦擦口水，咱先来聊聊烤鸭的其它极少事儿。（看全体文，你还会流口水吗？）

　　杭州三墩庙西街有家吴记果木脆皮烤鸭，方大姐一家异常嗜好吃这家的烤鸭，其后鸳侣俩索性上吴记拜师学艺，交了一万块钱膏火，做了三个月学徒。但方大姐感觉老板留了一手。

　　吴记果木脆皮烤鸭正在庙西街上，三墩农贸墟市对面，门面虽不大果木，生意却很好，上午11点，店里的烤鸭仍然十足卖完了，仍是持续有顾客前来问询。方大姐说，他们一家人之前都很爱吃吴记的烤鸭，又香又酥软，客岁就萌生了拜师学艺的念法，鸳侣俩总共交了一万元膏火，7月份到10月份，三个月都正在烤鸭店干活。

　　“帮他切鸭子，他说教咱们技巧，结果技巧没把咱们教会，人家说留一手，他不晓得留了几手，底子就没把咱们教会。”方大姐说，本年正月，她和老公试着开了一家烤鸭店，但由于做出来的烤鸭，滋味和吴记的相差太远，没几个月就闭门大吉。

　　“客岁我正在这里做了几个月，人家都晓得的，他说你正在三墩那里学的，我说是的，他说若何跟他阿谁鸭子便是不雷同，你们鸭子吃了太油腻。”

　　方大姐感觉吴记的老板有所保存，没把精华的东西教给我方。“我学到的便是切鸭子，便是切鸭子，配料他都没有幼心教的，我便是要叫他膏火退给我，一万块钱膏火，尚有白做了三个月。”

　　吴记果木脆皮烤鸭店的吴老板说：“什么要害的，你叫她说什么要害，她来这里学3个月，要害还没学到。”

　　方大姐：“20年几十年这个不管的，你们至心要教，咱们不或者做不出来的。”

　　吴记烤鸭店的老板说，该教的东西都教给方大姐和她老公了，但烤鸭这事果木，对火候的职掌尤为厉重，这就不是几个月能学会的果木，他创议方大姐回去再好好锤炼锤炼。

　　吴老板：“咱们我方烤鸭子，烤了20年，有时刻也烤欠好，有时刻人家会说，这日这个鸭子烤的若何这么焦。”

　　吴老板先容，我方做的吴记烤鸭，容易说便是两个程序，先是腌，然后便是烤。方大姐认定，我方的鸭子欠好吃，是腌的时刻，配方过错。她说吴老板教给她的配方和我方用的不雷同。

　　方大姐：“第一次他给咱们的配方是，有几种都没有的，咱们做不出来一次一次来找他，找他过来的时刻，无心之中，他的料子还放正在桌子上，充公拾起来，咱们看到了，看到尚有三种。”方大姐说，三种料子，她只记得此中两种，区别叫增香剂和鸭香膏。

　　方大姐：“三种呢， 阿谁老板娘说，这个是不行教给你们的，这个我是居心不教的，她说这种是不行放的，不行添进去的，前天来我也说过的，既然你能放，为什么我就不行放呢？”

　　吴老板：“这个不是教给她的，三种东西跟她说的，增香剂便是增多香味，这种东西是可能加的。”

　　吴记果木脆皮烤鸭店帮工：“咱们跟她说这种香精香料墟市上许多果木，你们我方采用几种去加，厉重去点腥气。”

　　记者咨询吴老板能否能把这几种香精香料拿出来看一下，吴老板声称我方店里没有。“你们不是要加的吗，若何会没有？”吴老板笑而不语……

　　方大姐说的三种料子终归是什么样的，又有什么异常用处呢？店里的帮工说了这么一番话。“我方的滋味比别人好，便是这个……”方大姐：“这便是秘方秘方……”帮工：“对，秘方，我给你看是可能的。”吴老板：“你给我保密，等一下我给你拿去检测。”

　　随后，吴老板拿出了两样东西，区别是方大姐之条件到的增香剂和鸭香膏，他请求记者保密品牌名称，由于这是秘方。

　　此中增香剂看上去像是味精，鸭香膏是棕色的膏状物体，有芬芳的烤鸭香味，两样东西都属于食物增添剂，正在国度食物药品监视管造总局的网站上，都能查到对应的消息。

　　淘宝上，犹如的产物也有许多，价值凡是都正在几十元。上，对鸭香膏的形容是如许的：不管鸭子是死是活，是香是臭，都可能笼罩住底本的滋味。吴老板说，用这些增添剂，厉重是为了去腥味。

　　老板娘说，方大姐若是感觉还没学会烤鸭，他们可能不停教。闭于增添剂的事变，记者也反应给了食物药品监视管造局，他们表现会到吴记去举办观察。杭州吴记果木脆皮烤鸭店业务好到爆稀少好食斋来是加了